TALAM UBI by K.Fida MyR
sumber: K.Nor@SecubitGaram
Bahan-bahan ( loyang 9x9 inc. )
Lapis Bawah :
550 g ubi parut*
150 ml air* (* dicampur,tapis dan ambil sagunya)
170 g gula melaka**
100 g gula pasir**
135 ml air**
1 helai daun pandan - disimpul** (** dimasak,tapis dan sejukkan)
1/2 cawan kelapa parut putih (55 g)
1/2 sk garam
sedikit pewarna coklat (opt)
Lapis Atas :
580 ml santan pekat (200ml KARA + air)
60 g tepung beras (6 sb)
20 g tepung kanji/ubi (2 sb)
1 sb gula pasir
1/2 sk garam
Cara2: Kat Sini